炖排骨

    家家都分到肉了，村里喜气洋洋的，寻思着怎么能多沾几天油光。

    舍得包饺子的都是有钱人，大部分都要把肉烟熏腌制了。

    沈舟又是分割又是剁骨头的。一直抻着力气呢。忙的时候不觉得什么，等闲下来哪儿哪儿都疼

    苏沉拎着自家分的肉外加买的排骨，跟周围打个招呼，就带小知青回去了。刚要走，村长叫住他

    牛村长道“小沈啊，肉分的不错，这个筒子骨你留着炖汤吧。”

    筒子骨上没有多少肉，里头全是骨髓，用骨头汤炖白菜，小味鲜灵的。

    这个是专门给沈舟的辛苦费

    沈舟没想到还有自己的份儿，眼睛亮晶晶的，谢过村长，把这个猪筒骨拿在自己怀里

    周围村民看了，眼睛里闪着羡慕。

    让他们买筒子骨他们不舍得，但见人分到了就眼热。

    “你们就俩人，这么多肉可咋吃啊”

    沈舟早就想好了“骨头炖汤，排骨红烧。里脊肉包小馄饨。”他说话都有些馋了

    旁边的人也跟着咽口水，好想去他们家蹭饭啊

    沈舟跟着苏沉回去，排骨有点多，他们还真吃不完。好在最近天气没有彻底热起来，把排骨放在通风阴凉处，还是能吃几天的。

    沈舟把东西放在小厨房，自己回屋把药油找出来。今天劲儿使大了。要是不把里面揉开，怕是明儿连筷子都举不起来

    苏沉在院子里忙了一会儿，进厨房没看见小知青，就回屋了。刚进去，就闻到一股药油味

    “哪里受伤了”苏沉的声音传来。

    沈舟把上衣脱下来，忘了苏沉会进屋这个事儿了。有点尴尬，道“没，没受伤”

    沈舟不愧是城里娇养长大的，身上的皮肤也很白皙细腻。但他的胳膊只能顾得着脖子和一点点肩膀，后面大片的位置够不着。

    苏沉道“我帮你吧。”他进屋的时候洗过手了。

    沈舟道“谢谢沉哥。”

    苏沉把药油倒在手心里，直接贴到沈舟暖呼呼的后肩颈的位置。他手上的凉意激的沈舟轻微的颤抖了一下，随后药油顺着劲儿直接扑到了他的肩膀各个部位。

    苏沉的力气很大，手掌带着药油覆在疼痛的地方，酸爽的要命，拿开手的时候药油已经被吸收了

    沈舟后背发着丝丝的凉风，带走了刚才的酸痛，沈舟这才套上衣服，像被注入了活力。

    沈舟把药油放在兜兜里，道“我去做饭了。”今儿赶上过年了，这么多肉，想想就高兴。

    他去了厨房。把袖子一挽，那架势还真有点大厨的模样。捞出大概二斤排骨的样子。放了点豆油，把大料和姜片放下去爆炒，下排骨。大铁锅柴火灶炖肉就是香。很快排骨炒的变色，加两勺鲜甜的酱油进去熬色。

    之后一瓢水进去，盖上盖子继续炖肉。沈舟要找东西把筒子骨给敲开，这样筒子骨里的香浓骨髓油才能渗出来。

    苏沉道“我来吧。”随后他接过筒子骨，找了个刀背用力一敲就开。最后粘连那一块用手一撕就开了

    看见筒子骨里面白花花的骨髓油，熬汤味道极佳。沈舟连忙用清水把骨头洗干净放在小灶上冷水开始炖煮，没一会儿水里就漾出油花。

    沈舟想去找菜，发现一点菜都没有，以前苏沉不做饭。包括酱油大料这种调味品还是他做饭之后去买的...
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